Eating out 外食業界転職トピックス
店舗・営業マネジメント、商品・メニュー開発など外食業界に関する情報。 業界に求められる人材について考察します。
ミデアの注目求人
①全国250店舗展開する外食ブランドのリブランディングに伴う販促ツール等の企画デザイン
- 飲食サービス
- その他関連／クリエイティブ／全般/管理／広報・IR／広報、広告宣伝 （年収：700～1,000万円）
②上場企業の法務室長候補として法務業務全般
- 飲食サービス
- 管理／法務・知財／全般 （年収：600～800万円）
③労務管理実務のマネジメント業務
- 飲食サービス
- 管理／人事・総務／給与・社保 （年収：650～850万円）
非公開求人・独占案件多数ございます。
外食業界の仕事・業務内容・職種
職種一覧
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店舗・営業部門管理職
店舗・営業マネジメント 店長、ＳＶ、エリアマネジャー、営業部長 専門職 料理長、調理責任者、シェフ、など -
本部職
商品系 ＭＤ・仕入れ（バイヤー）、原材料調達、商品企画・商品開発、メニュー開発、物流・ロジスティクス、在庫管理、生産・品質管理、など 出店開発系 店舗開発・ＦＣ開発、建築・施工管理、設計・内装デザイン、など 管理部門 人事、経理・財務、総務、法務、経営企画・ＩＲ、広報・ＰＲ、マーケティング・販促、など -
店舗・営業部門管理職
各マネージャーなど管理職
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本社管理職・経営層クラス
CEO・COO、CFO、CMO、CTO・CIO・課長・部長・本部長・など
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その他
海外事業、新規事業、新業態・新ブランド立ち上げ、事業企画・事業統括、Ｍ＆Ａ、など
外食業界の求人動向
外食業界はコロナの影響を大きく受け変革期を迎えている。
巣ごもり需要の「テイクアウト・デリバリー」が85.5％の人が店内飲食をしたことがない店舗から注文をし、
注文をした約６割の消費者が店内飲食を経験するなどコロナの影響が新市場の開拓につながっています。
業態転換に注力する企業が増え、次世代への事業形態を目指しつつ、新業態開発にともない人事では管理職や店舗マネージャー層の求人が増えています。
外食業界への転職で
求められる人材
コロナの影響を大きく受けた外食業界ですが、新たなサービスや新業態の開発が進んでいます。これまでの価値観にとらわれず、新たなサービスを生み出せる企画力のある人材が必要とされています。 また、健康志向が高まり、外食業界で食材開発や地産地消の取組みも増えている為、食のトレンドをキャッチできる人材のニーズが増していきます。
外食業界のこれから
外食業界は業態が大きく変貌し、テイクアウト、デリバリー、通販をはじめ、サービスの多様化はこれまで以上に進むと考えられます。 自社の強みを生かしながらも、過去の実績にとらわれず、柔軟に新たなサービス生み出せるフレキシビリティのある企業が活躍の場を広げていくと思われます。
ミデアで転職を実現した方の声
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①大手小売りグループ会社食品MDチームリーダー
（年収1200万）- 転職後：
- 上場外食企業のリブランディング担当役員（年収〇〇万）
- （〇〇才男性）
- 大手小売り企業で、商品構成の見直しや物流網の再構築により、大幅な利益改善に貢献しました。もう一度企業の課題解決に臨みたいと思いミデアに転職の相談をしました。課題に対しての実行力と、PDCAを回す現場力を社長に売り込んで頂き、現在は上場外食企業のリブランディング担当役員として課題解決に臨んでいます。
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②職業名入ります。
（年収〇〇万）- 転職後：
- 職業名入ります。（年収〇〇万）
- （〇〇才男性）
- これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。
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③職業名入ります。
（年収〇〇万）- 転職後：
- 職業名入ります。（年収〇〇万）
- （〇〇才女性）
- これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。これは、ダミーです。
外食業界への転職支援
外食業界の転職を熟知したキャリアコンサルタントが、
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